1
00:00:14,279 --> 00:00:16,680
Yi Amca, bir ultraman istiyorum.

2
00:00:16,681 --> 00:00:18,048
Ama ben limon aromasını istiyorum.

3
00:00:18,049 --> 00:00:19,777
Elbette.

4
00:00:22,554 --> 00:00:24,851
Tamam.

5
00:00:41,139 --> 00:00:42,840
Keung, neredesin?

6
00:00:42,841 --> 00:00:44,968
Teşekkür ederim Yi Amca.

7
00:00:57,021 --> 00:00:59,284
Bitti!

8
00:01:16,407 --> 00:01:18,465
Leung.

9
00:01:21,679 --> 00:01:23,914
Şef, sorun nedir?

10
00:01:23,915 --> 00:01:26,683
Görmek? Domuz eti bitti.
Sana defalarca söyledim.

11
00:01:26,684 --> 00:01:29,453
Domuz eti bu yemeğin yıldızıdır.

12
00:01:29,454 --> 00:01:33,223
Ben... az önce tuvalete gittim
bir süreliğine yani...

13
00:01:33,224 --> 00:01:34,892
Bu çok saçma!

14
00:01:34,893 --> 00:01:39,159
Bütün gün havanda değilsin,
gördün mü? Sonunda sorun yarattın.

15
00:01:40,465 --> 00:01:42,432
Senin derdin ne?

16
00:01:42,433 --> 00:01:45,736
Sadece yarım saat var
ziyafete.

17
00:01:45,737 --> 00:01:48,338
Artık domuz eti bitti.

18
00:01:48,339 --> 00:01:51,708
Domuz eti olmadan servis yapabilir miyiz?
tencerede mi?

19
00:01:51,709 --> 00:01:54,541
Şimdi ne yapabiliriz
''Bıçak''ı kullanmaktır.

20
00:02:08,259 --> 00:02:10,317
Leung, Kılıcı ödünç al.

21
00:02:12,530 --> 00:02:15,232
5'inci torunu
Ejderha Kafası Kılıcı, Wong Bing-Yi,

22
00:02:15,233 --> 00:02:16,867
Şimdi Blade'i ödünç almak istiyorum.

23
00:02:16,868 --> 00:02:20,360
Bıçağın birleşmesi ile,
bunu doğru ve evlatça yapacağız.

24
00:02:32,850 --> 00:02:34,952
Ah Yi, Kılıcı ödünç alır.

25
00:02:34,953 --> 00:02:35,919
Neyle ilgili?

26
00:02:35,920 --> 00:02:38,888
Şef elinde tutuyor
Ejderha Kafasının Kılıcı.

27
00:02:39,490 --> 00:02:40,891
Ne için?

28
00:02:40,892 --> 00:02:44,190
Blade'i neden çıkardı?

29
00:02:48,933 --> 00:02:50,500
Bunu ilk kez görüyorum.

30
00:02:50,501 --> 00:02:53,868
Vay, bu benim ilk seferim
Bu Blade'i görüntülemek için.

31
00:02:54,706 --> 00:02:58,266
Yolumu kapatma;
Ne kadar muhteşem olduğunu görmek istiyorum.

32
00:03:22,433 --> 00:03:23,433
Bravo!

33
00:03:23,434 --> 00:03:26,036
Vay, gerçekten harika!

34
00:03:26,037 --> 00:03:27,771
İkinci Amca,
misafirlere şunu söyleyebilirsin...

35
00:03:27,772 --> 00:03:29,373
Ziyafet zamanında olacak.

36
00:03:29,374 --> 00:03:32,209
Bu yüzden sana güveneceğim
bize lezzetli domuz eti yapmak için.

37
00:03:32,210 --> 00:03:33,010
Tabii, sorun değil.

38
00:03:33,011 --> 00:03:35,912
Bu senin için kırmızı bir cep,
Sorunsuz çalışmak için.

39
00:03:35,913 --> 00:03:36,780
Teşekkür ederim amca.

40
00:03:36,781 --> 00:03:38,615
Tamam, ziyafet
zamanında başlanacaktır.

41
00:03:38,616 --> 00:03:40,417
Haydi, hizmet etmeme yardım et.

42
00:03:40,418 --> 00:03:45,188
Küçük kız kardeş, 5. amca...

43
00:03:45,189 --> 00:03:48,058
Size mutlu yıllar dileriz!
Teşekkür ederim.

44
00:03:48,059 --> 00:03:49,760
Size mutlu yıllar dileriz!

45
00:03:49,761 --> 00:03:50,560
İyi! Geldiğiniz için teşekkür ederim.

46
00:03:50,561 --> 00:03:51,395
Teşekkür ederim amca.

47
00:03:51,396 --> 00:03:52,596
Haydi, şerefe...

48
00:03:52,597 --> 00:03:54,831
Şerefe!

49
00:03:54,832 --> 00:03:57,300
Ne koku!

50
00:04:00,805 --> 00:04:02,932
Çok güzel kokuyor!

51
00:04:04,108 --> 00:04:05,008
Bana tuzu ver.

52
00:04:05,009 --> 00:04:07,067
İşte burada.

53
00:04:19,023 --> 00:04:21,081
Bitti!

54
00:04:24,962 --> 00:04:26,696
Daha fazla ye! Haydi, yemeğinizin tadını çıkarın.

55
00:04:26,697 --> 00:04:28,865
Haydi,

56
00:04:28,866 --> 00:04:31,061
gel...

57
00:04:31,536 --> 00:04:33,603
Onu şu masaya götür,
ve o masa da.

58
00:04:33,604 --> 00:04:35,772
Daha fazla ye! Hadi...

59
00:04:35,773 --> 00:04:36,973
Daha fazla ye.

60
00:04:36,974 --> 00:04:38,736
Şerefe!

61
00:04:40,578 --> 00:04:44,414
Eğer Usta Joe burada olsaydı
bu kadar dağınık olmazdık.

62
00:04:44,415 --> 00:04:47,918
O bile yardım etmeye istekli,
Bunu yapmasına izin vermeyeceğim.

63
00:04:47,919 --> 00:04:51,488
Kardeşime söz verdim
oğlunun büyük başarılar elde etmesine izin vermek.

64
00:04:51,489 --> 00:04:54,287
Ama o hala orada bir aşçı.

65
00:04:54,492 --> 00:04:56,259
Şimdi toparlan.

66
00:04:56,260 --> 00:04:59,388
Şef, ah hayır! Ne dert!

67
00:05:32,830 --> 00:05:35,093
Bunu neden yaptın?

68
00:05:47,011 --> 00:05:47,711
Gitmesine izin vermeyin!

69
00:05:47,712 --> 00:05:49,913
O aşçı!
Bizi zehirlemeye niyetliydi!

70
00:05:49,914 --> 00:05:51,014
O şef olmamalı
bizim köyden.

71
00:05:51,015 --> 00:05:53,380
Gitmeye cesaretin var mı?

72
00:06:48,072 --> 00:06:50,631
Senden bunu yapmanı kim istedi?

73
00:06:51,576 --> 00:06:54,067
Bu Usta Joe.

74
00:07:04,288 --> 00:07:07,023
Wong Bing-Yi,
Kılıcı ödünç aldığından beri,

75
00:07:07,024 --> 00:07:08,892
Sorumlu olmalısınız.

76
00:07:08,893 --> 00:07:12,487
Wong, sen nitelikli değilsin
aşçı olmak.

77
00:07:16,367 --> 00:07:18,001
Bana tuzak kuruluyordu!

78
00:07:18,002 --> 00:07:19,135
Seni yanlış mı anladım?

79
00:07:19,136 --> 00:07:21,538
Domuz eti pişirdin.

80
00:07:21,539 --> 00:07:25,008
Yi, sen hak etmiyorsun
Blade'e sahip olmak.

81
00:07:25,009 --> 00:07:26,476
Usta Joe, arkasındaki adam...

82
00:07:26,477 --> 00:07:29,613
Wong Bing-Yi'yi okuldan atmaya karar verdim.

83
00:07:29,614 --> 00:07:33,447
Onun yerine Wong Kai-Joe geçecek
bir süreliğine.

84
00:08:11,088 --> 00:08:15,718
KUNG FU ŞEFLERİ

85
00:08:17,695 --> 00:08:21,096
Tai-tung Dövüş Sanatları

86
00:08:50,261 --> 00:08:54,464
Öğrenciler, mezuniyetinizden önce,

87
00:08:54,465 --> 00:08:58,168
Bakalım amblemi kim koyabilecek
okulun...

88
00:08:58,169 --> 00:09:00,570
Orijinal yerine geri dönelim.

89
00:09:00,571 --> 00:09:02,839
Bunu yapabilecek olan kişi...

90
00:09:02,840 --> 00:09:05,137
İlk onur mezunu
okulun.

91
00:09:07,078 --> 00:09:09,136
Senin işaretinde...

92
00:09:11,782 --> 00:09:13,749
Hazır olun...

93
00:09:15,920 --> 00:09:17,682
Git!

94
00:10:12,910 --> 00:10:13,977
Onunla birlikte!

95
00:10:13,978 --> 00:10:16,139
Onun peşinden git!

96
00:10:21,685 --> 00:10:24,085
Gitmesine izin vermeyin!

97
00:10:25,356 --> 00:10:26,790
Onu bana ver.

98
00:10:26,791 --> 00:10:28,525
Benimle dalga mı geçiyorsun?

99
00:10:28,526 --> 00:10:30,857
Müdürün yanında.

100
00:10:31,262 --> 00:10:34,164
Bana gelme...

101
00:10:34,165 --> 00:10:36,366
Müdürünüze saygı gösterin!

102
00:10:36,367 --> 00:10:37,834
Kim olmak ister
ilk onur mezunu?

103
00:10:37,835 --> 00:10:40,098
Taşınmak!

104
00:10:40,671 --> 00:10:42,038
Ciddi misin?

105
00:10:42,039 --> 00:10:45,667
Olmak istiyorum!
Ben de...

106
00:10:55,119 --> 00:10:58,121
bende yok

107
00:10:58,122 --> 00:10:59,889
yanımda değil...

108
00:10:59,890 --> 00:11:01,891
Bunu Ken'ichi'ye ilettim.

109
00:11:01,892 --> 00:11:04,383
Ken'ichi ile birlikte.

110
00:11:05,095 --> 00:11:06,830
Nerede? Nerede?

111
00:11:06,831 --> 00:11:07,864
Müdür, bunu kime verdin?

112
00:11:07,865 --> 00:11:10,033
Ben... Onu o pisliğe verdim!

113
00:11:10,034 --> 00:11:12,068
O şimdi nerede?

114
00:11:12,069 --> 00:11:14,696
Seni piç!

115
00:11:20,678 --> 00:11:23,738
Dostum, teşekkür ederim.

116
00:11:38,863 --> 00:11:41,865
Ken'ichi gitti mi?

117
00:11:41,866 --> 00:11:43,366
sana soruyorum.

118
00:11:43,367 --> 00:11:46,870
Ken'ichi gitti mi?

119
00:11:46,871 --> 00:11:49,472
Sanırım az önce ayrıldı.
belki, belki,

120
00:11:49,473 --> 00:11:51,531
Sanırım öyle...

121
00:11:51,609 --> 00:11:53,776
Bunu sana sormam saçmalık.

122
00:11:53,777 --> 00:11:55,812
Onun peşinden gideceğim.

123
00:11:55,813 --> 00:11:57,380
Buna gerek yok.

124
00:11:57,381 --> 00:12:00,941
Benden bu kutuyu sana vermemi istedi
ayrılmadan önce.

125
00:12:18,769 --> 00:12:21,999
Müdürü kandırmaya nasıl cesaret eder!

126
00:12:44,094 --> 00:12:45,891
Dikkat, kırılıyor!

127
00:12:52,036 --> 00:12:54,060
Okul malı.

128
00:13:18,896 --> 00:13:21,664
Müdür, şimdi gitmem gerekiyor.

129
00:13:21,665 --> 00:13:24,300
Nezaket, adalet, dürüstlük ve
onur, sabır ve öz kontrol.

130
00:13:24,301 --> 00:13:26,135
asla unutmayacağım
bana ne öğrettin.

131
00:13:26,136 --> 00:13:27,770
Sana bu erişteleri yaptım.

132
00:13:27,771 --> 00:13:31,832
Bu sadece benden bir hatıra.

133
00:13:34,278 --> 00:13:37,547
Çok naziksiniz.

134
00:13:37,548 --> 00:13:39,777
Yükselmek.

135
00:13:41,151 --> 00:13:42,719
Okuldan ayrıldıktan sonra

136
00:13:42,720 --> 00:13:45,955
aramak için bu yere gidin
usta Sum Wai-tak.

137
00:13:45,956 --> 00:13:47,523
Ne için?

138
00:13:47,524 --> 00:13:51,461
Bu büyük ustadan
neyden yoksun olduğunuzu öğrenebilirsiniz.

139
00:13:51,462 --> 00:13:54,631
Gurmeliğin ilkeleri şunlardır:
renk, koku, tat, anlayış ve görünüm.

140
00:13:54,632 --> 00:13:56,899
Ken'in yemek pişirme yeteneği var.

141
00:13:56,900 --> 00:13:58,701
Ama pek bir şey bilmiyor
yemek fikri hakkında.

142
00:13:58,702 --> 00:14:00,770
Ama öğretemiyoruz
yemek anlayışı.

143
00:14:00,771 --> 00:14:03,773
Bunu hayatında çözmesi gerekiyor.

144
00:14:03,774 --> 00:14:06,676
Kendini yiyecekle buluşturabilirse,
o zaman başarabilir.

145
00:14:06,677 --> 00:14:09,512
Ken yerel bir öğrenci olmasa da,

146
00:14:09,513 --> 00:14:13,082
Güçlü bir tutkusu var
Çin mutfağı hakkında.

147
00:14:13,083 --> 00:14:15,418
Bir süre sonra eminim...

148
00:14:15,419 --> 00:14:17,580
Harika bir aşçı olabilir.

149
00:14:52,523 --> 00:14:55,787
Abla sence çay kokusu mu?
dikkatimi dağıtabilir mi?

150
00:14:57,261 --> 00:14:59,194
Lütfen bekleyin!

151
00:15:03,467 --> 00:15:05,835
Unut gitsin Ching.

152
00:15:05,836 --> 00:15:09,066
ulaşamayacağına eminim
sadece koklayarak.

153
00:15:09,506 --> 00:15:11,908
Hazırlanmalıyız
Şimdi servis için.

154
00:15:11,909 --> 00:15:13,967
Hadi ama başaramayacağını söyle.

155
00:15:15,279 --> 00:15:17,747
Kam-lui, sana söylemiştim, hatırladın mı?

156
00:15:17,748 --> 00:15:20,917
Misafirlerimize hizmet etmek istiyorum
besleyici çorba,

157
00:15:20,918 --> 00:15:22,919
Ama bu tür bir karışım değil.

158
00:15:22,920 --> 00:15:24,910
Kokusunu alabiliyorsun, değil mi?

159
00:15:28,425 --> 00:15:31,127
Besleyici bir çorba gibi görünüyor

160
00:15:31,128 --> 00:15:33,529
Ama aslında
çorba yerine ilaçtır.

161
00:15:33,530 --> 00:15:35,398
Al onu.

162
00:15:35,399 --> 00:15:37,500
Çok zaman denedim
ve bunun için çaba harcıyoruz.

163
00:15:37,501 --> 00:15:40,403
Ne yazık
hala bir şeyleri özlüyorsun.

164
00:15:40,404 --> 00:15:41,738
Ben sana zaten yardım ettim.

165
00:15:41,739 --> 00:15:43,934
Ama kız kardeşim gerçekten harika!

166
00:15:46,577 --> 00:15:48,511
Kam-lui, bu siyah şey nedir?

167
00:15:48,512 --> 00:15:51,280
İğrenç!
Alın şunu lütfen.

168
00:15:51,281 --> 00:15:53,339
Al onu!

169
00:16:01,358 --> 00:16:03,485
Kız kardeşim gerçekten harika!

170
00:16:04,528 --> 00:16:07,497
Mallara sahip ol
teslim edilmesini emrettik mi?

171
00:16:07,498 --> 00:16:09,693
Şimdi kontrol edeceğim.

172
00:16:28,786 --> 00:16:29,986
Senin derdin ne?

173
00:16:29,987 --> 00:16:30,853
Gel ve bana yardım et.

174
00:16:30,854 --> 00:16:32,446
Elbette.

175
00:16:33,357 --> 00:16:35,258
Sana yardım etmeme izin ver.

176
00:16:35,259 --> 00:16:36,159
Teşekkür ederim.

177
00:16:36,160 --> 00:16:37,684
Rica ederim.

178
00:16:41,365 --> 00:16:42,331
Dalga mı geçiyorsun?

179
00:16:42,332 --> 00:16:43,800
Her şeyi mahvettin!

180
00:16:43,801 --> 00:16:44,367
üzgünüm...

181
00:16:44,368 --> 00:16:48,326
Herhangi biri kırılırsa
Faturayı keseceğim, anladın mı?

182
00:16:52,509 --> 00:16:54,340
Hadi.

183
00:16:57,181 --> 00:16:58,181
Ah kafam...

184
00:16:58,182 --> 00:16:59,715
Acıyor!

185
00:16:59,716 --> 00:17:02,018
Neye bakıyorsun?

186
00:17:02,019 --> 00:17:05,181
Şu eşyaları içeri taşıyın, acele edin!

187
00:17:05,956 --> 00:17:06,689
Hayır, ben...

188
00:17:06,690 --> 00:17:09,425
Faturayı daha sonra kontrol edeceğim.
ama önce malları kontrol etmeliyim

189
00:17:09,426 --> 00:17:11,661
Herhangi bir kesinti olursa faturayı ödemeyeceğim.

190
00:17:11,662 --> 00:17:13,930
Eğer biri çürükse,
2 dolar düşeceğim vb.

191
00:17:13,931 --> 00:17:15,198
Şimdi hareket edin!

192
00:17:15,199 --> 00:17:17,564
Acele etmek!

193
00:17:17,768 --> 00:17:22,136
Sen de kaldır şunları
önce kapının yakınına.

194
00:17:53,570 --> 00:17:55,705
Kusura bakmayın efendim...

195
00:17:55,706 --> 00:17:59,709
İçeride yemek ister misin?

196
00:17:59,710 --> 00:18:01,837
Bu taraftan lütfen.

197
00:18:03,213 --> 00:18:05,314
Ne dedin?

198
00:18:05,315 --> 00:18:07,116
dedim...

199
00:18:07,117 --> 00:18:08,451
Öncelikle ben bir hamal değilim.

200
00:18:08,452 --> 00:18:11,053
İkincisi, seni incitmek istemedim.

201
00:18:11,054 --> 00:18:14,023
Üçüncüsü, buraya Usta Sum için geldim.

202
00:18:14,024 --> 00:18:15,991
Dördüncüsü ise...

203
00:18:17,628 --> 00:18:18,794
Gerçekten açım.

204
00:18:18,795 --> 00:18:21,731
Neden sesini çıkarmadın?

205
00:18:21,732 --> 00:18:25,167
Bana bir şans verdin mi?

206
00:18:25,168 --> 00:18:29,138
sana bunu ödeteceğim
sonradan başımı ağrıtıyorum.

207
00:18:29,139 --> 00:18:29,972
Lütfen beni bekle
bir dakikalığına buradayım.

208
00:18:29,973 --> 00:18:31,073
Mağazamızdan beri
yeni hizmete girmiştir,

209
00:18:31,074 --> 00:18:33,276
Eğer sakıncası yoksa,
lütfen içeriye oturun.

210
00:18:33,277 --> 00:18:35,039
Sorun değil.

211
00:18:48,258 --> 00:18:49,892
Usta Sum'u görmek ister misin?

212
00:18:49,893 --> 00:18:53,362
O halde bana söylemelisin
Çorbanın içine hangi malzemeler konur?

213
00:18:53,497 --> 00:18:55,464
Abla.

214
00:19:12,249 --> 00:19:14,216
Teşekkür ederim.

215
00:19:18,622 --> 00:19:20,851
3 nehrin suyu.

216
00:19:22,225 --> 00:19:24,427
Demek sen bir gurmesin!

217
00:19:24,428 --> 00:19:26,418
Sadece yemek hakkında bir şeyler biliyorum.

218
00:19:30,334 --> 00:19:34,036
Bu Pu-er çayını sen mi yaptın?
eski mandalina kabuğuyla mı?

219
00:19:34,037 --> 00:19:36,605
Bunu nasıl bildin?

220
00:19:36,606 --> 00:19:39,608
Eski portakal kabuğu da bir o kadar kıymetli
eski ginseng gibi.

221
00:19:39,609 --> 00:19:43,079
Mandalina kabuğunu karıştırmak için
eski Pu-er çayıyla,

222
00:19:43,080 --> 00:19:47,346
Susuzluğu gidermek için en iyi içecek
ve iyi sindirime yardımcı olur.

223
00:19:48,285 --> 00:19:50,086
Çay hakkında çok şey biliyorsun.

224
00:19:50,087 --> 00:19:53,456
Ama bizim yemeklerimiz daha da güzel
bu çaydan daha

225
00:19:53,457 --> 00:19:56,592
eminim hiç yaşamamışsındır
bunu daha önce denedim.

226
00:19:56,593 --> 00:19:58,694
Ne sipariş etmek istiyorsunuz efendim?

227
00:19:58,695 --> 00:20:01,030
İmza yemeği nedir
restoranın mı?

228
00:20:01,031 --> 00:20:03,833
Hepsi özel yemekler,
yemek istediğiniz her şeyi sipariş edebilirsiniz.

229
00:20:03,834 --> 00:20:05,835
''Temiz suda lahana'' lütfen.

230
00:20:05,836 --> 00:20:08,537
''Temiz Suda Lahana'' mı?

231
00:20:08,538 --> 00:20:11,807
Peki buharda mı yoksa haşlanmış mı?

232
00:20:11,808 --> 00:20:14,710
Diline dikkat et!
Bu meşhur Szechwan yemeği.

233
00:20:14,711 --> 00:20:16,112
Her ne kadar bu bir
Kanton restoranı,

234
00:20:16,113 --> 00:20:20,447
Sipariş verdiğinizden beri,
sizin için hazırlayacağız.

235
00:20:23,920 --> 00:20:25,988
Anladın mı?

236
00:20:25,989 --> 00:20:30,826
Benimle dalga mı geçiyorsun?
Bunun tadı ilaç gibi.

237
00:20:30,827 --> 00:20:34,630
Ama orada olduğunu biliyorum
içinde özel bir şey var.

238
00:20:34,631 --> 00:20:37,133
Bu 3 yılanlı bir çorba
ve bir kaplumbağa. Çok iğrenç!

239
00:20:37,134 --> 00:20:39,568
bunu hayal edemiyorum
gerçekten harikasın!

240
00:20:39,569 --> 00:20:44,472
Peki nasıl yapılacağını biliyor musun?
''Temiz suda lahana'' mı?

241
00:20:45,108 --> 00:20:46,308
Ben bir aşçıyım

242
00:20:46,309 --> 00:20:50,279
Elbette nasıl yapılacağını biliyorum
bu kadar basit bir yemek.

243
00:20:50,280 --> 00:20:52,509
Benim için bir tane lütfen.

244
00:20:54,951 --> 00:20:58,421
Usta neden sipariş veriyor
Kanton restoranında Szechwan yemeği mi?

245
00:20:58,422 --> 00:21:00,122
Bu çok tuhaf.

246
00:21:00,123 --> 00:21:02,124
Bunun da bir aşçı olduğunu düşünüyorum.

247
00:21:02,125 --> 00:21:05,528
Beni denemek istiyor
o özel yemekle.

248
00:21:05,529 --> 00:21:08,862
Neyse ki ben hiç kimse değilim.

249
00:21:23,580 --> 00:21:26,882
Kardeşim, sadece lahana ve çorba var.

250
00:21:26,883 --> 00:21:28,751
İnsanlar bunu neden görüyor?
en güzel yemek olarak mı?

251
00:21:28,752 --> 00:21:33,222
Yi, biz köylüler için,
lahananın özel bir anlamı vardır.

252
00:21:33,223 --> 00:21:35,191
Bu bizim ailemiz gibidir.

253
00:21:35,192 --> 00:21:37,259
Normalde ödeme yapmayız
buna özellikle dikkat etmek,

254
00:21:37,260 --> 00:21:39,829
Ancak onu kaybettiğimizde
özleyeceğiz.

255
00:21:39,830 --> 00:21:44,699
Sıcaklığını anlayacaksın
ve ona olan sevgim

256
00:21:50,540 --> 00:21:52,667
Lütfen kontrol edin.

257
00:21:54,411 --> 00:21:58,614
efendim herhangi bir sorun var mı
lahanamızla mı?

258
00:21:58,615 --> 00:22:00,316
Açık sözlü ol...

259
00:22:00,317 --> 00:22:02,512
Bu standartların çok ötesinde.

260
00:22:02,953 --> 00:22:05,688
Ne demek istediğini anlamıyorum...

261
00:22:05,689 --> 00:22:08,023
Lahana ve tavuk fena değil.

262
00:22:08,024 --> 00:22:10,759
Ama süreç yanlış.

263
00:22:10,760 --> 00:22:13,095
Burada yaptığın lahana...

264
00:22:13,096 --> 00:22:16,198
Herhangi bir aşçı bunu yapabilir.

265
00:22:16,199 --> 00:22:19,259
Orijinal olan
yıllardır bulunamadı.

266
00:22:20,504 --> 00:22:23,029
Adınızı öğrenebilir miyim?

267
00:22:23,507 --> 00:22:24,907
Wong Bing Yi.

268
00:22:24,908 --> 00:22:26,709
Usta Wong,
Eğer harika bir aşçıysanız,

269
00:22:26,710 --> 00:22:28,077
Benimle rekabet etmeye cesaretin var mı?

270
00:22:28,078 --> 00:22:29,478
Ya kaybedersek?

271
00:22:29,479 --> 00:22:31,914
yapacağım
Bu restoranı sonsuza kadar terk et.

272
00:22:31,915 --> 00:22:32,748
Eğer kaybedersen

273
00:22:32,749 --> 00:22:35,751
lütfen bir yıl boyunca bulaşıkları burada yıkayın.

274
00:22:35,752 --> 00:22:37,753
Neden seninle rekabet edeyim?

275
00:22:37,754 --> 00:22:40,890
Bir aşçı olarak
beni reddetmek için hiçbir nedenin yok.

276
00:22:40,891 --> 00:22:44,326
Tamam ama bir asistana ihtiyacım var.

277
00:23:14,524 --> 00:23:17,259
Bunun Usta Sum tarafından yapıldığını söyleyebilirim.
ilk ısırıkta.

278
00:23:17,260 --> 00:23:18,561
Gerçekten çok lezzetli!

279
00:23:18,562 --> 00:23:22,164
Çok yumuşak ve baharatlı,
ve hiç de yağlı değil.

280
00:23:22,165 --> 00:23:25,701
Bu imza yemeği oldu
restoranımızın.

281
00:23:25,702 --> 00:23:27,770
Ve iyi bir asistanı var.

282
00:23:27,771 --> 00:23:30,873
Yani ona,
bu sadece çocuk oyuncağı.

283
00:23:30,874 --> 00:23:32,107
Efendi Wong.

284
00:23:32,108 --> 00:23:34,977
Onun yemeği hakkında ne düşünüyorsun?

285
00:23:34,978 --> 00:23:37,378
Bu adil.

286
00:23:44,221 --> 00:23:47,356
Efendi Wong, buraya konuldu
uzun bir süredir hava soğuk.

287
00:23:47,357 --> 00:23:48,824
Dikkat!

288
00:23:49,192 --> 00:23:49,992
Abla.

289
00:23:49,993 --> 00:23:53,053
Ah hayır! Neden bu kadar sıcak?

290
00:24:05,508 --> 00:24:07,373
Bunda yanlış olan ne?

291
00:24:09,613 --> 00:24:11,547
Aslında cildi sarmak...

292
00:24:11,548 --> 00:24:13,749
İnce bir şeker tabakasıdır.

293
00:24:13,750 --> 00:24:15,618
Ördeği sıcak tutmak içindir.

294
00:24:15,619 --> 00:24:17,152
Her ne kadar ördek
masaya konur,

295
00:24:17,153 --> 00:24:20,087
Aslında hâlâ
pişirme sürecinde.

296
00:24:27,197 --> 00:24:29,255
Bu çok...

297
00:24:30,166 --> 00:24:32,190
Bu nedir?

298
00:24:46,850 --> 00:24:48,942
Kaybettim.

299
00:24:49,219 --> 00:24:51,520
Neden?

300
00:24:51,521 --> 00:24:56,358
Bu ''Wu-jo'nun 8 Hazine ördeği''.
Yüzyıldır hiçbir aşçı bunu yapamadı.

301
00:24:56,359 --> 00:24:58,127
Bunu hayal edemiyorum...

302
00:24:58,128 --> 00:25:01,825
Tadı yazıldığı gibi
yemek kitabında.

303
00:25:02,565 --> 00:25:05,556
Bu yemeği yapmak için
bıçak kullanamıyoruz.

304
00:25:06,469 --> 00:25:09,028
Herhangi bir bıçak kullanılmamalıdır.

305
00:25:17,213 --> 00:25:20,215
Ördek etinin işlenmesi zordur,
bıçakla temas ettiğinde,

306
00:25:20,216 --> 00:25:25,847
Doku sertleşecek ve hareketsiz kalacak,
ve lifler kırılacak.

307
00:25:27,357 --> 00:25:28,223
Usta!

308
00:25:28,224 --> 00:25:28,991
Onu durdurma.

309
00:25:28,992 --> 00:25:31,660
Usta Sum'u çok iyi biliyorum.

310
00:25:31,661 --> 00:25:35,331
Okuldan çıktıktan sonra git
Burası Usta Sum Wai-tak için.

311
00:25:35,332 --> 00:25:38,033
Bu arada, her zaman ayrılmak istiyor.
Usta Sum Wai-tak, lütfen bekleyin.

312
00:25:38,034 --> 00:25:40,102
Ne dedin?

313
00:25:40,103 --> 00:25:42,093
Sum Wai-tak mı?

314
00:25:42,772 --> 00:25:45,074
Doğru, Sum Wai-tak benim babam.

315
00:25:45,075 --> 00:25:46,208
Ancak...

316
00:25:46,209 --> 00:25:47,810
Geçen yıl vefat etti.

317
00:25:47,811 --> 00:25:52,839
Sum Wai-tak
kardeşimin de ustasıydı.

318
00:25:53,616 --> 00:25:55,451
Biliyorum.

319
00:25:55,452 --> 00:25:57,753
Ördeğin tadına baktığımda,

320
00:25:57,754 --> 00:26:00,051
Kim olduğunu biliyordum.

321
00:26:01,091 --> 00:26:03,923
Peki hikayem hakkında...

322
00:26:04,561 --> 00:26:09,832
Efendi Wong, bir şey duydum
daha önce senin hakkında.

323
00:26:09,833 --> 00:26:11,867
Senin masum olduğuna inanıyorum.

324
00:26:11,868 --> 00:26:14,870
Neden?

325
00:26:14,871 --> 00:26:17,072
Bu temel bir içgüdü.

326
00:26:17,073 --> 00:26:21,942
Yemek yapmayı seven bir aşçı
bunu asla yapmayacağım.

327
00:26:28,952 --> 00:26:30,252
Biraz çay iç lütfen.

328
00:26:30,253 --> 00:26:32,345
Teşekkür ederim.

329
00:26:34,057 --> 00:26:36,425
Usta Sum gitti.

330
00:26:36,426 --> 00:26:39,952
Artık aşçımız yok.

331
00:26:41,131 --> 00:26:43,499
Sadece yemek kitabını takip etmeyi biliyorum.

332
00:26:43,500 --> 00:26:47,202
Ve kız kardeşim istemiyor
sen de aşçı ol.

333
00:26:47,203 --> 00:26:50,906
Böyle devam ederse restoranımız...

334
00:26:50,907 --> 00:26:53,575
Er ya da geç kapatılacaktır.

335
00:26:53,576 --> 00:26:56,211
Ve bu aile işi...

336
00:26:56,212 --> 00:26:59,214
Kardeşim evlat edindi
babanın yemek pişirme becerileri

337
00:26:59,215 --> 00:27:02,050
Ve yemek pişirme becerilerini benimsedim
kardeşimden.

338
00:27:02,051 --> 00:27:05,788
Bu yüzden sürdürülmesine yardımcı olmak zorundayım
''Sum'un restoranı''nın şöhreti.

339
00:27:05,789 --> 00:27:08,557
Ama bunu tek başıma yapamam.

340
00:27:08,558 --> 00:27:11,093
Efendi Wong, ister misiniz...

341
00:27:11,094 --> 00:27:14,363
Az önce gördüğüm genç adam çok akıllı.

342
00:27:14,364 --> 00:27:16,331
O sadece biraz kibirli.

343
00:27:16,332 --> 00:27:18,033
Eğer iyi eğitilmişse

344
00:27:18,034 --> 00:27:20,736
elbette harika olacak.

345
00:27:20,737 --> 00:27:22,871
Ama kalmayabilir.

346
00:27:22,872 --> 00:27:24,673
Yapacağına inanıyorum.

347
00:27:24,674 --> 00:27:27,209
Ama bir şartla.

348
00:27:27,210 --> 00:27:28,777
Lütfen devam edin.

349
00:27:28,778 --> 00:27:31,480
Bana bir daha asla Usta Wong deme.

350
00:27:31,481 --> 00:27:34,283
Bana Ah Yi de.

351
00:27:34,284 --> 00:27:37,719
Tamam, Ah Yi.

352
00:27:50,834 --> 00:27:52,601
Sana meydan okumak istiyorum!

353
00:27:52,602 --> 00:27:54,236
Benimle yarışmak için ne istiyorsun?

354
00:27:54,237 --> 00:27:56,170
Kesme becerileri.

355
00:28:02,178 --> 00:28:04,580
üzgünüm...

356
00:28:04,581 --> 00:28:08,175
Bu size kalmış.

357
00:28:11,354 --> 00:28:12,988
Küre balığının nasıl kesileceğini biliyor!

358
00:28:12,989 --> 00:28:15,616
Neden istediği önemli değil
kesme becerileriyle yarışın.

359
00:28:16,059 --> 00:28:18,927
Küre balığı kesmek için,
aşçı hızlı ve keskin olmalıdır.

360
00:28:18,928 --> 00:28:22,130
Çok dikenli şeyler var
balığın derisi üzerinde.

361
00:28:22,131 --> 00:28:24,199
Bıçakla kesebilirsiniz.

362
00:28:24,200 --> 00:28:26,201
Ama bu gerçekten zor.

363
00:28:26,202 --> 00:28:30,570
Bu yüzden test edebilir
bir aşçının kesme becerisi.

364
00:28:32,375 --> 00:28:33,909
Bitti.

365
00:28:33,910 --> 00:28:37,112
Bu dilimlenmiş dünya balığı.

366
00:28:37,113 --> 00:28:39,147
Eğer endişeleriniz varsa, yani...

367
00:28:39,148 --> 00:28:43,379
yarım saat sonra yiyebilirsiniz.

368
00:28:45,188 --> 00:28:48,390
Balık kokusunu alamıyorum
ama tadı çok tatlı ve güzel.

369
00:28:48,391 --> 00:28:50,125
Ne balık ne de et gibi

370
00:28:50,126 --> 00:28:52,651
Bu en üst seviye
dünya balığı yemenin!

371
00:28:53,496 --> 00:28:56,521
Sorun değil, şimdi sıra bende

372
00:29:00,503 --> 00:29:02,538
Bu bir çipura.
Japonlar çipurayı balığın kralı sayarlar.

373
00:29:02,539 --> 00:29:04,106
Tadı zarif ve zariftir.

374
00:29:04,107 --> 00:29:06,768
Ama küre balıklarla karşılaştırıldığında...

375
00:29:09,379 --> 00:29:12,047
Bu soğuk çipura dilimi.

376
00:29:12,048 --> 00:29:13,649
Özel bir şey gibi görünmüyor.

377
00:29:13,650 --> 00:29:15,517
Yi ne kadar yetenekli olursa olsun,

378
00:29:15,518 --> 00:29:19,385
çipuranın tadı nasıl
Küre balıklarından daha mı iyi?

379
00:29:23,760 --> 00:29:26,285
Sen...

380
00:29:29,432 --> 00:29:31,733
Hangi bıçağı kullandın?

381
00:29:31,734 --> 00:29:34,336
Bıçak soğuktu.

382
00:29:34,337 --> 00:29:35,938
''Suşi''nin anlamı,

383
00:29:35,939 --> 00:29:39,308
yani balığı tutmak
serin bir aşamada.

384
00:29:39,309 --> 00:29:42,039
Böylece balıklar lezzetli olacak

385
00:29:44,013 --> 00:29:45,847
Ani soğukluk hissinin ardından,

386
00:29:45,848 --> 00:29:48,617
ağız içindeki sıcaklık
lezzetli balıklarla karışır,

387
00:29:48,618 --> 00:29:52,815
ağız içinde karıştırılır
ve dışarıya doğru yayıldı.

388
00:29:58,061 --> 00:30:00,896
Dondurulmuş çipura
yeniden doğuyor gibi görünüyor!

389
00:30:00,897 --> 00:30:04,195
Bu, hepsinin en iyi tadı.

390
00:30:07,770 --> 00:30:09,771
Kaybeden ben değilim.

391
00:30:09,772 --> 00:30:12,263
Daha iyi bir bıçağa sahip olamadım.

392
00:30:24,921 --> 00:30:27,548
Gerçekten harikasın.

393
00:30:29,359 --> 00:30:32,293
Aslında işin sırrı bu
kesme becerileri.

394
00:30:37,767 --> 00:30:40,168
Sosuma kim bulaştı?

395
00:30:40,169 --> 00:30:43,638
Neden bütün havuçlar gitti?

396
00:30:44,707 --> 00:30:47,109
Sebzelerin ödemesi için gereken para...

397
00:30:47,110 --> 00:30:49,976
Şimdi tedarikçiye ödeme yapmam gerekiyor...

398
00:30:51,347 --> 00:30:54,145
Sebzelerin ödemesi için gereken para...

399
00:30:54,584 --> 00:30:57,119
Tamam, ağlama lütfen.

400
00:30:57,120 --> 00:30:59,417
Onu hazırladım.

401
00:31:00,723 --> 00:31:01,790
Hadi, her fırsatta ağlarsın
sebze ödemenin parası!

402
00:31:01,791 --> 00:31:04,816
8.000...

403
00:31:12,735 --> 00:31:14,827
Siparişiniz lütfen.

404
00:31:15,571 --> 00:31:17,472
Sana teslimatı kim söyledi?
bunlar bize mi?

405
00:31:17,473 --> 00:31:20,168
Bu Bay Wong'un emridir.

406
00:31:21,511 --> 00:31:22,678
Teşekkür ederim.

407
00:31:22,679 --> 00:31:23,845
Nedir?

408
00:31:23,846 --> 00:31:24,846
Kimin eşyası?

409
00:31:24,847 --> 00:31:27,315
Mandalina sosu yapmak için,
ananas suyu kullanmak sorun değil.

410
00:31:27,316 --> 00:31:29,451
Ama krizantem eklemelisin
ve meyankökü.

411
00:31:29,452 --> 00:31:31,887
Yeşil bir kök ve hoş bir tada sahip

412
00:31:31,888 --> 00:31:33,522
buna turp diyemezsin.

413
00:31:33,523 --> 00:31:34,890
Wong Bing-Yi'den.

414
00:31:34,891 --> 00:31:36,191
Bir şey yapmış olmalı
sosuma.

415
00:31:36,192 --> 00:31:38,159
Çok ileri gitti!

416
00:31:48,538 --> 00:31:49,771
Usta...

417
00:31:49,772 --> 00:31:52,474
Bana selam vermeyin efendim,
Henüz senin efendin olacağıma söz vermedim.

418
00:31:52,475 --> 00:31:54,376
Usta, hadi!

419
00:31:54,377 --> 00:31:57,744
Bana söylediğin her şeyi yapacağım.

420
00:32:16,699 --> 00:32:18,667
Cennet birini istediğinde
büyük bir şey yapmak,

421
00:32:18,668 --> 00:32:21,002
ilk olarak,
adam acı bir şekilde eğitilecek.

422
00:32:21,003 --> 00:32:23,505
Aç ve yorgun olacak,

423
00:32:23,506 --> 00:32:26,575
o eğitilecek
sakin ve ılımlı olmak.

424
00:32:26,576 --> 00:32:29,544
Böylece güç kazanacak
aldığı eğitimden.

425
00:32:44,727 --> 00:32:46,394
Hasta mısın?
Bu bıçaklar nasıl bileniyor...

426
00:32:46,395 --> 00:32:49,731
Uyumadın ama keskinleştin
gece yarısı bıçak.

427
00:32:49,732 --> 00:32:51,366
Ve şafağa kadar başardın!

428
00:32:51,367 --> 00:32:53,068
Başkalarının uyumasına izin mi vereceksin?

429
00:32:53,069 --> 00:32:55,637
Bunu hayal edemiyorum
sen sadece bencil değilsin,

430
00:32:55,638 --> 00:32:58,473
ama aynı zamanda sağır!

431
00:32:58,474 --> 00:33:00,008
Sen hastasın!

432
00:33:00,009 --> 00:33:02,568
Ne istiyorsun?

433
00:33:02,879 --> 00:33:05,313
Sizce
korku filminde mi oynuyorsun?

434
00:33:05,314 --> 00:33:08,116
Kimi korkutmak istiyorsun
bu bıçaklarla mı?

435
00:33:08,117 --> 00:33:09,818
Bilirsin? Bütün gece ses çıkardın,

436
00:33:09,819 --> 00:33:12,454
Bütün gece uyuyamadım.

437
00:33:12,455 --> 00:33:14,422
Sen deli misin?

438
00:33:14,423 --> 00:33:17,125
Hasta mısın?

439
00:33:17,126 --> 00:33:20,026
Neden ilaç tedavisine gitmiyorsun?

440
00:33:30,706 --> 00:33:32,730
Usta.

441
00:33:35,511 --> 00:33:39,344
zaten yaptım
paslanmış bıçaklarla.

442
00:33:39,982 --> 00:33:43,819
Yani biz...

443
00:33:43,820 --> 00:33:45,787
Ne zaman başlayabiliriz?

444
00:33:45,788 --> 00:33:47,789
Neye başlamak?

445
00:33:47,790 --> 00:33:51,159
Elbette bana yemek yapmayı öğretiyorsun.

446
00:33:51,160 --> 00:33:53,719
Başka ne düşünüyorsun?

447
00:33:54,096 --> 00:33:57,997
Bu sizin tarafınızdan keskinleştirildiği için,
onu kullanacaksın.

448
00:34:00,403 --> 00:34:01,937
Ne?

449
00:34:01,938 --> 00:34:03,705
Açıkça duymadın mı?

450
00:34:03,706 --> 00:34:06,436
Ben... bilmek istiyorum...

451
00:34:07,076 --> 00:34:09,737
Bana yemek yapmayı ne zaman öğreteceksin?

452
00:34:09,912 --> 00:34:11,413
Çok sıkıcı!

453
00:34:11,414 --> 00:34:14,075
Çıkar onu, bazı sepetler var
seni bekliyorum

454
00:34:15,418 --> 00:34:18,682
Hocam ben...

455
00:34:29,732 --> 00:34:31,665
Ah Yi.

456
00:34:35,338 --> 00:34:38,907
Yarın ilk gün
şef olursun,

457
00:34:38,908 --> 00:34:41,910
bu senin üniforman.

458
00:34:41,911 --> 00:34:44,038
Teşekkür ederim.

459
00:34:45,181 --> 00:34:48,844
Yi, seni rahatsız eden ne?

460
00:34:50,353 --> 00:34:53,822
Yeğenim için endişeleniyorum.

461
00:34:59,662 --> 00:35:01,162
İpeksi kek.

462
00:35:01,163 --> 00:35:02,530
Hepsinden iyisi.

463
00:35:02,531 --> 00:35:04,432
Kuş yuvası çorbasında yengeç eti.

464
00:35:04,433 --> 00:35:06,368
Yağda derin haşlanmış yılanlar
zencefil ve yeşil soğan ile.

465
00:35:06,369 --> 00:35:08,603
Bitkisel soslu morina balığı yüzü.

466
00:35:08,604 --> 00:35:10,038
Barbekü deniz kabuğu.

467
00:35:10,039 --> 00:35:11,706
Kış kavunundaki abalonlar.

468
00:35:11,707 --> 00:35:13,108
Barbekü kaz.

469
00:35:13,109 --> 00:35:14,075
En harika ağızlar.

470
00:35:14,076 --> 00:35:16,077
Köri deniz ürünleri.

471
00:35:16,078 --> 00:35:17,545
Lavanta soslu kavrulmuş güvercin.

472
00:35:17,546 --> 00:35:19,214
Kızarmış köpekbalığı yüzgeçleri.

473
00:35:19,215 --> 00:35:20,515
Balkabağında deniz ürünleri.

474
00:35:20,516 --> 00:35:22,984
Dünyanın Suşi seçimi.

475
00:35:22,985 --> 00:35:25,180
Dünyanın hazinesi...

476
00:35:28,090 --> 00:35:28,890
Usta Joe.

477
00:35:28,891 --> 00:35:34,328
Bu yeni tasarlanmış menü
Yeni mağazanızdan memnun musunuz?

478
00:35:34,797 --> 00:35:37,527
Sadece fikrinin peşinden git. Azletmek.

479
00:35:41,370 --> 00:35:44,406
Usta, bu yeni şef
Yeni şubeye başvurdum.

480
00:35:44,407 --> 00:35:46,272
Usta Sum.

481
00:35:49,578 --> 00:35:51,012
Daha önce nerede çalıştınız?

482
00:35:51,013 --> 00:35:53,003
Sum'un Restoranı.

483
00:35:53,683 --> 00:35:58,019
Peki neden sektörde çalışmak istiyorsun?
Kanton Restoranının Kralı mı?

484
00:35:58,020 --> 00:36:01,623
Usta Joe, aslında her zaman keşke...

485
00:36:01,624 --> 00:36:04,684
bu kadar büyük bir grupta çalışmak.

486
00:36:05,494 --> 00:36:08,224
Gerçeği istiyorum.

487
00:36:10,232 --> 00:36:12,267
Sebebi...

488
00:36:12,268 --> 00:36:15,804
Ben... küçük bir hata yaptım
yemek pişirme yarışında.

489
00:36:15,805 --> 00:36:19,331
2 kişiye yenildim...

490
00:36:20,710 --> 00:36:23,078
Usta Sum oldukça ünlüdür
bu alanda.

491
00:36:23,079 --> 00:36:26,605
Bu adam nedir?
Hangi aşçı seni yenebilir?

492
00:36:26,983 --> 00:36:28,083
O adamın adı...

493
00:36:28,084 --> 00:36:30,643
Wong Bing Yi.

494
00:36:32,288 --> 00:36:34,656
Bağışlamak?

495
00:36:34,657 --> 00:36:36,818
Adı Wong Bing-Yi'dir.

496
00:36:39,829 --> 00:36:42,229
Wong Bing Yi.

497
00:36:43,499 --> 00:36:45,400
Bu sefer merhametli olmayacağım.

498
00:36:45,401 --> 00:36:50,804
Usta Joe, ama Şef gitti
yıllardır köy.

499
00:36:54,810 --> 00:36:56,177
Onun tarafında mısın?

500
00:36:56,178 --> 00:36:57,479
Ben değilim!

501
00:36:57,480 --> 00:36:58,346
Demek istediğim...

502
00:36:58,347 --> 00:37:00,382
Yani sen onun yeğenisin...

503
00:37:00,383 --> 00:37:01,750
Aslında saçmalık.,,

504
00:37:01,751 --> 00:37:02,684
Neden ona düşmanınmış gibi davranıyorsun?

505
00:37:02,685 --> 00:37:04,052
Sağ? Beni dinle...

506
00:37:04,053 --> 00:37:06,851
Kapa çeneni!

507
00:37:07,923 --> 00:37:10,291
Ejderha Başı Kılıcı'nı çaldı.
babamı yaraladı.

508
00:37:10,292 --> 00:37:13,386
O zaman hatırladı mı?
bu onun kardeşi mi?

509
00:37:25,207 --> 00:37:27,072
Onu bana geri ver!

510
00:37:28,677 --> 00:37:30,269
Onu bana geri ver!

511
00:37:31,947 --> 00:37:33,914
Onu bana geri ver!

512
00:37:37,586 --> 00:37:39,553
Onu bana geri ver!

513
00:37:40,956 --> 00:37:44,292
Onu bana geri ver!

514
00:37:44,293 --> 00:37:46,127
Onu bana geri ver!

515
00:37:46,128 --> 00:37:49,119
Kardeşim sakin ol lütfen.

516
00:37:49,265 --> 00:37:50,598
Neden?

517
00:37:50,599 --> 00:37:52,567
O bıçak benim!

518
00:37:52,568 --> 00:37:55,403
Ben Dünyanın En İyi Şefiyim!

519
00:37:55,404 --> 00:37:58,668
Bıçağı saklamaya hakkın yok.

520
00:38:04,613 --> 00:38:07,148
Buna ihtiyacım yok.

521
00:38:07,149 --> 00:38:10,550
Ejderha Kafası Kılıcı'nı istiyorum!

522
00:38:13,889 --> 00:38:15,490
Benimki nerede?

523
00:38:15,491 --> 00:38:17,325
Ejderha Kafası Kılıcım nerede?

524
00:38:17,326 --> 00:38:20,659
Onu bana geri ver!

525
00:38:36,011 --> 00:38:40,470
Her zaman o bıçağı istiyor ve
Köyün Muhtarı olmak.

526
00:38:59,668 --> 00:39:02,570
Uyanın lütfen!

527
00:39:02,571 --> 00:39:05,562
Kardeşim, daha fazla içme!

528
00:39:20,556 --> 00:39:23,422
En kritik anda...

529
00:39:24,760 --> 00:39:26,557
Ah Yi!

530
00:39:29,298 --> 00:39:31,163
Erkek kardeş!

531
00:39:32,001 --> 00:39:34,335
Ben buna şahit oldum.

532
00:39:34,336 --> 00:39:37,172
Bu o...

533
00:39:37,173 --> 00:39:39,307
Babama tuzak kurdu.

534
00:39:39,308 --> 00:39:42,140
Kardeşim yaralandı
beni kurtardığın için.

535
00:39:43,078 --> 00:39:44,312
Acıtıyor!

536
00:39:44,313 --> 00:39:47,182
Babam artık aşçı olamaz.
hepsi onun yüzünden.

537
00:39:47,183 --> 00:39:49,378
Köyü terk etti.

538
00:39:49,952 --> 00:39:51,152
Kardeş!

539
00:39:51,153 --> 00:39:53,888
Dur artık yüzüm yok
daha fazla kalmak için.

540
00:39:53,889 --> 00:39:56,949
Lütfen benim için Joe'ya göz kulak ol.

541
00:40:01,230 --> 00:40:06,568
Kardeşime söz verdim
Joe'ya iyi bak, Tanrı biliyor ki...

542
00:40:06,569 --> 00:40:08,970
Benim tarafımdan zorlandı
köyü terk etmek.

543
00:40:08,971 --> 00:40:11,530
Bu bir intikam.

544
00:40:12,508 --> 00:40:15,533
Bunu sana nasıl yapabilir?

545
00:40:16,178 --> 00:40:18,246
Unut gitsin.

546
00:40:18,247 --> 00:40:21,614
Geçmiş olanlar geçmişte kalsın.

547
00:40:22,051 --> 00:40:23,952
Aslında kardeşin...

548
00:40:23,953 --> 00:40:28,323
Ligi şampiyonluğunu kazandı
2 yıl üst üste Dünyanın En İyi Şefi.

549
00:40:28,324 --> 00:40:31,759
Bize çok ün kazandırdı.

550
00:40:31,760 --> 00:40:34,956
Kardeşim gerçekten bir dahidir.

551
00:40:39,835 --> 00:40:41,734
Yanlış.

552
00:40:53,282 --> 00:40:55,306
Yanlış!

553
00:40:57,353 --> 00:41:02,449
Yanlış!

554
00:41:35,024 --> 00:41:40,128
Kesme becerilerini öğrenmek kolaydır
ancak aralıksız pratik yapmayı gerektirir.

555
00:41:40,129 --> 00:41:44,632
Sıradan insanlar için,
sadece keskin kesmeleri gerekiyor.

556
00:41:44,633 --> 00:41:46,701
Bir aşçının daha iyi becerileri varsa,

557
00:41:46,702 --> 00:41:50,438
Kesmeyi, vurmayı bilir,
iyice ezip kesiyoruz.

558
00:41:50,439 --> 00:41:53,207
Bu zaten iyi bir beceri.

559
00:41:53,208 --> 00:41:55,777
Ama eğer iyi bir aşçı olmak istiyorsa,

560
00:41:55,778 --> 00:42:00,415
Farklı malzemelere ihtiyaç var
farklı türde kesme becerileri.

561
00:42:00,416 --> 00:42:04,249
Yani çok zaman alacak
gerçek pratik için.

562
00:42:19,768 --> 00:42:21,035
Gerçekten o kadar kötü mü?

563
00:42:21,036 --> 00:42:23,371
Bunu senin için bilerek yaptım.

564
00:42:23,372 --> 00:42:25,306
Teşekkür ederim.

565
00:42:25,307 --> 00:42:28,332
Bir gün boyunca çalıştım.

566
00:42:29,712 --> 00:42:31,577
Zaten teşekkür ettim.

567
00:42:32,548 --> 00:42:35,039
Kibirli olmayın!

568
00:44:15,684 --> 00:44:18,820
Taze olmanın dışında
harika yemekler yapmak için,

569
00:44:18,821 --> 00:44:21,923
Onunla karıştırmak için harika bir sosa ihtiyacımız var.

570
00:44:21,924 --> 00:44:24,292
Sos bir yemeğin ruhudur.

571
00:44:24,293 --> 00:44:26,060
Ama farklı insanlar
farklı bir tadı var.

572
00:44:26,061 --> 00:44:28,930
Ama yemek yerken sıkılacaksın
her gün aynı güzel yemek.

573
00:44:28,931 --> 00:44:31,799
Yani,
Her iyi aşçı iyi sos yapabilir.

574
00:44:31,800 --> 00:44:33,767
Deneyin.

575
00:44:46,415 --> 00:44:49,917
Ying, neden yaptığın sos...

576
00:44:49,918 --> 00:44:53,182
aynı zevke sahip misiniz?

577
00:44:55,057 --> 00:44:55,923
Bence de.

578
00:44:55,924 --> 00:44:57,948
Kam-lui.

579
00:45:04,166 --> 00:45:07,935
Aslında sos yapmak çok kolay.

580
00:45:07,936 --> 00:45:10,605
Sadece biraz sabra ihtiyacın var.

581
00:45:10,606 --> 00:45:12,773
Ve biraz ilgi.

582
00:45:12,774 --> 00:45:16,072
Ve biraz hayal gücü.

583
00:45:16,812 --> 00:45:18,412
Birkaç çeşit tat var,

584
00:45:18,413 --> 00:45:22,750
tatlı, ekşi, acı, sıcak ve tuzlu.

585
00:45:22,751 --> 00:45:25,119
Sadece denemeye devam et.

586
00:45:25,120 --> 00:45:28,990
Farklı malzemelerle karıştırın.

587
00:45:28,991 --> 00:45:33,552
O zaman en iyi seçimi bulun
misafirlerin hepsi bu

588
00:45:36,732 --> 00:45:39,962
Lezzetli mi Kam-lui?

589
00:45:40,235 --> 00:45:42,436
Tatlı ve tuzludur.

590
00:45:42,437 --> 00:45:45,606
Ama tatlı ve sıcak tadabiliyorum
bu arada harika!

591
00:45:45,607 --> 00:45:48,166
Bunu nasıl başardın?

592
00:45:49,778 --> 00:45:52,813
denemedim
daha önce böyle özel bir sos vardı.

593
00:45:52,814 --> 00:45:54,849
Kam-lui, bugün bu sosu kullanalım.

594
00:45:54,850 --> 00:45:56,250
Mutfakta iyi tutun.

595
00:45:56,251 --> 00:45:57,885
Dikkat olmak.

596
00:45:57,886 --> 00:46:00,411
Kam-lui, ben de seninle geleceğim.

597
00:46:05,294 --> 00:46:07,819
Ying, ne düşünüyorsun?

598
00:46:09,097 --> 00:46:14,101
bir yol düşünüyorum
lezzetli fasulyeli küp puding yapın.

599
00:46:14,102 --> 00:46:15,836
Fasulyeli küp pudingi yapmak ister misin?

600
00:46:15,837 --> 00:46:18,105
Selamun aleyküm ustam
o zaman sana öğreteceğim.

601
00:46:18,106 --> 00:46:20,675
Ama ben en lezzetlisini istiyorum.

602
00:46:20,676 --> 00:46:21,475
Sorun değil.

603
00:46:21,476 --> 00:46:24,274
Usta!

604
00:46:25,180 --> 00:46:29,050
Yapımı için malzemeler
Fasulye küpü pudingi basittir.

605
00:46:29,051 --> 00:46:32,920
Soya fasulyesi, su ve bazı maddeler
katılaşma için.

606
00:46:32,921 --> 00:46:37,687
Soya fasulyesi oranı
ve su farklılık gösterebilir.

607
00:46:41,496 --> 00:46:43,896
Bugün sana kızartmayı öğreteceğim.

608
00:46:52,808 --> 00:46:55,810
Kızarmış yumurtalar için bunu seviyoruz
pürüzsüz, yumuşak ve hoş kokuludur.

609
00:46:55,811 --> 00:46:56,978
Ama nasıl pürüzsüz hale getirilir?

610
00:46:56,979 --> 00:46:59,146
Önemli olan hava almasıdır
yumurtalara girin.

611
00:46:59,147 --> 00:47:00,915
Baloncukla.

612
00:47:00,916 --> 00:47:03,050
Bu aynı teoriyi paylaşıyor
süngerimsi kek yapmak.

613
00:47:03,051 --> 00:47:05,386
Sana göstereceğim.

614
00:47:05,387 --> 00:47:08,048
O zaman kendine güveneceksin.

615
00:47:18,867 --> 00:47:20,968
Önemli olan kontrol etmektir
yağın sıcaklığı.

616
00:47:20,969 --> 00:47:23,137
Tek kelime, kaynamış yağ kullanmayın.

617
00:47:23,138 --> 00:47:24,605
Eğer öyleyse yumurtalar bitmiş demektir.

618
00:47:24,606 --> 00:47:26,232
Hadi.

619
00:47:47,262 --> 00:47:50,464
Hocam henüz bitmedi.

620
00:47:50,465 --> 00:47:53,434
Evet, kalan ısıyı kullanmaktır
her şeyi halletmek için.

621
00:47:53,435 --> 00:47:54,969
Böylece yumurtalar pürüzsüz olacak.

622
00:47:54,970 --> 00:47:59,407
Kızartma becerileri dışında,

623
00:47:59,408 --> 00:48:00,975
Dikkat etmelisin
yumurtaları kırmak için.

624
00:48:00,976 --> 00:48:03,411
Ve hepsinden önemlisi
ısıyı kontrol etmek için.

625
00:48:03,412 --> 00:48:06,347
Konuşmak basit,
ama gerçekten çok zor.

626
00:48:06,348 --> 00:48:09,917
Bu adlandırılmış
''Wong Po bin kat yumurta''

627
00:48:09,918 --> 00:48:13,120
Kızarmış yumurta sadece basit bir yemektir.

628
00:48:13,121 --> 00:48:15,384
Ama bu gerçekten
ilginç bir şey!

629
00:48:20,562 --> 00:48:25,396
Yemek daha basit,
ele alınması daha zor.

630
00:48:29,037 --> 00:48:32,870
Harika yemekler pişirmek gerçekten zordur.

631
00:48:33,975 --> 00:48:36,610
Hayır, iyi yemek pişirmek zor değil

632
00:48:36,611 --> 00:48:39,011
Gerçekten zor
hayatta iyi performans göstermek.

633
00:48:52,260 --> 00:48:54,352
Şimdi hareket edin.

634
00:48:58,400 --> 00:48:59,800
Bu ev yapımı sos.

635
00:48:59,801 --> 00:49:01,102
Çok lezzetli!

636
00:49:01,103 --> 00:49:02,837
Bu yeni yapılmış,
umarım hepiniz beğenirsiniz.

637
00:49:02,838 --> 00:49:04,305
Patron. yemedim
çok lezzetli tavuk.

638
00:49:04,306 --> 00:49:06,273
Neyle ilgili?

639
00:49:11,079 --> 00:49:11,979
Nedir?

640
00:49:11,980 --> 00:49:14,107
Nedir?

641
00:49:17,319 --> 00:49:19,520
Bu...

642
00:49:19,521 --> 00:49:21,889
Açıkçası, bu bir çivi.

643
00:49:21,890 --> 00:49:22,990
Çivi?

644
00:49:22,991 --> 00:49:25,526
Alabilir misin? Bu bir çivi.

645
00:49:25,527 --> 00:49:27,762
Nedir? Hangi çivi
neyden bahsediyorsun?

646
00:49:27,763 --> 00:49:31,265
Tencerede birkaç çivi var,
öldürebilir.

647
00:49:31,266 --> 00:49:32,767
Ah hayır!

648
00:49:32,768 --> 00:49:34,268
Sinirlenmeyin,
bu sadece bir yanlış anlama.

649
00:49:34,269 --> 00:49:36,103
Kam-lui.

650
00:49:36,104 --> 00:49:37,171
Sorun ne?

651
00:49:37,172 --> 00:49:39,469
Kendinize bir bakın.

652
00:49:40,976 --> 00:49:42,309
Çok keskin!

653
00:49:42,310 --> 00:49:45,279
Tırnakları umursamıyorum
ama iyi pişmesini istiyorum.

654
00:49:45,280 --> 00:49:47,475
Bu biftek değil, çiğ istemiyorum.

655
00:49:52,721 --> 00:49:55,489
Yarım pişmiş tırnak yemem.

656
00:49:55,490 --> 00:49:56,824
Beni öldürmek mi istiyorsun?

657
00:49:56,825 --> 00:49:58,849
Ne istiyorsun?

658
00:49:59,928 --> 00:50:01,395
Çok ileri gittin!

659
00:50:01,396 --> 00:50:04,231
Ortalığı karıştırmak istiyorsan
daha iyi bir numara kullanmalısın

660
00:50:04,232 --> 00:50:07,301
Nasıl bu kadar çok çivi ekleyebilirsin?
aynı anda tencereye

661
00:50:07,302 --> 00:50:09,470
Bir tanesinde yemek pişirmek çok aptalca olurdu
bunun gibi. Bu bir tuzak.

662
00:50:09,471 --> 00:50:11,105
Söylemesi zor

663
00:50:11,106 --> 00:50:14,909
Şefinizin emsali vardı.

664
00:50:14,910 --> 00:50:16,968
ne dedin

665
00:50:23,518 --> 00:50:27,954
Wong Bing-Yi, bu şimdiki zaman
Usta Joe'dan

666
00:50:30,592 --> 00:50:31,725
Endişelenme.

667
00:50:31,726 --> 00:50:37,289
Bu Şef Tin'in yaptığı domuz eti.
sorun değil.

668
00:50:39,100 --> 00:50:41,465
Dikkat etsen iyi olur

669
00:50:46,308 --> 00:50:48,275
Neden?

670
00:50:48,276 --> 00:50:50,539
Bu ne anlama gelir?

671
00:51:11,066 --> 00:51:15,002
İşimizi hayal edemiyorum
bu daha da kötüleşirdi.

672
00:51:16,371 --> 00:51:18,168
Panik yapmayın

673
00:51:19,608 --> 00:51:21,675
Neden olmasın?

674
00:51:21,676 --> 00:51:25,145
Artık gelecek müşterimiz yok.

675
00:51:25,146 --> 00:51:29,309
Eğer bu devam ederse,
restoranımız kapalı olacaktır.

676
00:51:30,252 --> 00:51:32,686
Bu kötü şansı bize kim getirdi?
ha?

677
00:51:38,927 --> 00:51:41,361
Kardeş Choi,
alışveriş için mi buradasın?

678
00:51:44,399 --> 00:51:46,366
Bırak ben halledeyim.

679
00:51:52,607 --> 00:51:56,235
Birinin arkasından konuşmasak iyi olur

680
00:51:58,880 --> 00:52:00,938
Ortalığı karıştırma.

681
00:52:02,484 --> 00:52:07,182
Zorbalığa uğramak istemiyorum
ama hiçbir şey söyleme.

682
00:52:10,225 --> 00:52:11,759
Patron, nasıl?

683
00:52:11,760 --> 00:52:13,522
Nasılsın?

684
00:52:16,765 --> 00:52:19,466
Orospu! Bela arıyorsun!

685
00:52:19,467 --> 00:52:20,200
Naber?

686
00:52:20,201 --> 00:52:21,895
Kaybol!

687
00:52:22,837 --> 00:52:24,634
Naber?

688
00:52:24,706 --> 00:52:26,434
Ne yapıyorsun?

689
00:52:31,313 --> 00:52:32,939
Durmak!

690
00:53:44,819 --> 00:53:47,446
Bu yüzden? Kahraman olmak mı?

691
00:53:54,562 --> 00:53:56,120
Gitmek!

692
00:54:39,307 --> 00:54:40,207
Naber?

693
00:54:40,208 --> 00:54:41,936
Koşmak!

694
00:54:51,252 --> 00:54:54,354
Durmak!

695
00:54:54,355 --> 00:54:56,590
Don!

696
00:54:56,591 --> 00:54:57,357
Olduğun yerde kal!

697
00:54:57,358 --> 00:54:59,917
Don!

698
00:55:00,528 --> 00:55:03,292
Acele etmek!

699
00:55:03,731 --> 00:55:04,665
Durmak!

700
00:55:04,666 --> 00:55:06,656
Don!

701
00:55:06,901 --> 00:55:08,959
Durmak!

702
00:55:28,289 --> 00:55:29,790
Ne istiyorsun?

703
00:55:29,791 --> 00:55:31,815
Hayır, teşekkürler.

704
00:55:37,732 --> 00:55:40,632
İğrenç! Beni neden durdurdun?

705
00:55:48,610 --> 00:55:52,102
Bak un var
yüzünün her tarafında.

706
00:56:05,860 --> 00:56:10,330
Gelin ve 7. yarışmaya katılın
''Çin'in En İyi Aşçısı'' ödülüne layık görüldü.

707
00:56:10,331 --> 00:56:13,600
Bu kampanya düzenleniyor
4 yılda bir kazanan...

708
00:56:13,601 --> 00:56:16,803
Ödüllendirilecek
Çin'in En İyi Aşçısı,

709
00:56:16,804 --> 00:56:18,305
Eğer kazanırsak...

710
00:56:18,306 --> 00:56:20,107
o zaman itibarımızı kurtarabiliriz
restoranımızın.

711
00:56:20,108 --> 00:56:22,235
Kardeşime söylemek için acele edelim
bu konuda.

712
00:56:41,162 --> 00:56:45,399
Babam en iyi aşçıdır
o en iyilerin en iyisidir.

713
00:56:45,400 --> 00:56:49,036
Kupayı rahatlıkla kazanabilirim.

714
00:56:49,037 --> 00:56:52,631
Kimse benimle rekabet edemez.

715
00:56:56,411 --> 00:56:58,742
İntikam istiyorum.

716
00:57:07,488 --> 00:57:09,751
Merhaba...

717
00:57:10,792 --> 00:57:12,987
Tamam, seni bekleyeceğim.

718
00:57:14,996 --> 00:57:17,623
Üzgünüm, gidemem.

719
00:57:20,768 --> 00:57:22,903
Evet, sorun ne?

720
00:57:22,904 --> 00:57:25,606
Hocam lütfen söyleyin.

721
00:57:25,607 --> 00:57:28,208
Kardeşim ve ben seni ailemiz olarak kabul ediyoruz.

722
00:57:28,209 --> 00:57:30,939
Size yardımcı olabiliriz!

723
00:57:31,913 --> 00:57:36,008
Bu konu beni rahatsız ediyor
uzun bir süreliğine bunu halletmem gerekiyor.

724
00:57:40,755 --> 00:57:42,856
Hocam eğer gitmezseniz

725
00:57:42,857 --> 00:57:44,391
biz de gitmeyeceğiz.

726
00:57:44,392 --> 00:57:49,295
Ken, bu bir
çok önemli bir rekabet.

727
00:57:52,133 --> 00:57:54,434
Daha önemli olan ne
rekabetten daha mı?

728
00:57:54,435 --> 00:57:56,169
Evet!

729
00:57:56,170 --> 00:57:59,006
Sen ve bu restoran.

730
00:57:59,007 --> 00:58:01,808
İsmi umurumda değil
en iyi aşçı olmak.

731
00:58:01,809 --> 00:58:05,379
Restoran için,
Yarışmada çok çabalamalısınız.

732
00:58:05,380 --> 00:58:08,815
Merak etmeyin, sizi bekleyeceğiz.

733
00:58:12,520 --> 00:58:14,715
Ken...

734
00:58:25,667 --> 00:58:28,192
Bunu yanına al.

735
00:58:39,981 --> 00:58:43,150
Şimdi, rekabet
Çin'in En İyi Şefi başlıyor.

736
00:58:43,151 --> 00:58:45,915
Artık tüm temsilciler
stüdyoya geliyor.

737
00:59:25,293 --> 00:59:27,590
Yu Amca.

738
00:59:36,738 --> 00:59:38,972
Bu harika bir olay
Çin'deki tüm büyük şefler için.

739
00:59:38,973 --> 00:59:41,074
Bayanlar ve baylar,
Çin'in En İyi Şefi için 7. yarışma...

740
00:59:41,075 --> 00:59:42,776
şimdi başlıyor!

741
00:59:42,777 --> 00:59:45,612
Jürileri tanıştırayım.

742
00:59:45,613 --> 00:59:48,281
Bay Yu Pun-cheong,
Çin Aşçılık Derneği'nin başkanı.

743
00:59:48,282 --> 00:59:49,616
Bay Liu Chi-wing, ünlü şef.

744
00:59:49,617 --> 00:59:51,351
Bayan Wong Lai-mui,
Catering Alliance'tan.

745
00:59:51,352 --> 00:59:53,220
Bay Wong Wing-chi, başkanı
İkram Hizmetleri Yönetimi Derneği.

746
00:59:53,221 --> 00:59:55,489
Bay Yu Wing-man, fahri
Aşçılar Derneği Başkanı.

747
00:59:55,490 --> 00:59:57,491
Yarışma öncesinde,

748
00:59:57,492 --> 00:59:59,326
Biz isteriz
son şampiyonu davet et,

749
00:59:59,327 --> 01:00:03,092
Kral'dan Usta Tin Chou-dao
Kanton Restoranı.

750
01:00:09,637 --> 01:00:11,968
Merhaba Tin Usta.

751
01:00:15,977 --> 01:00:18,377
Usta.

752
01:00:21,849 --> 01:00:24,408
O hâlâ senin efendin mi?

753
01:00:28,289 --> 01:00:30,484
Kam-lui.

754
01:00:31,726 --> 01:00:34,353
O artık senin efendin değil.

755
01:00:35,596 --> 01:00:38,231
yağlı,

756
01:00:38,232 --> 01:00:40,100
Sana meydan okumak istiyorum.

757
01:00:40,101 --> 01:00:43,336
İyi, nerelisin?

758
01:00:43,337 --> 01:00:45,930
Sum'un Restoranı.

759
01:00:47,008 --> 01:00:48,608
Şimdi sana kuralları anlatmam gerekiyor.

760
01:00:48,609 --> 01:00:50,277
Bu bir nakavt.

761
01:00:50,278 --> 01:00:53,380
Yargı ekibi seçecek
6 takım arasında 2 takım.

762
01:00:53,381 --> 01:00:55,816
Son yarışı onlar yapacak
bir dahaki sefere.

763
01:00:55,817 --> 01:00:57,384
Şimdi konu bıçak.

764
01:00:57,385 --> 01:01:00,887
Bu durumda,
görünüm ve tat dışında,

765
01:01:00,888 --> 01:01:03,089
Şef ifade etmelidir
kesme becerileri.

766
01:01:03,090 --> 01:01:05,659
Kesme becerisi şarttır
gerçek bir şefin.

767
01:01:05,660 --> 01:01:06,960
Bir saatin olacak
rekabet için.

768
01:01:06,961 --> 01:01:10,259
Şimdi yarışın başladığını ilan ediyorum.

769
01:01:11,999 --> 01:01:14,023
Szechwan'ın tarzında yemek pişirmek istiyorum
öküz kafası.

770
01:01:16,604 --> 01:01:19,072
Ustamın ne demek istediğini anlıyorum.

771
01:01:19,073 --> 01:01:22,375
Kam-lui, kazanmalıyız.

772
01:01:22,376 --> 01:01:23,977
Hadi şarj edelim.

773
01:01:23,978 --> 01:01:26,246
Peki ne yapmalıyız?

774
01:01:26,247 --> 01:01:28,482
Hepsi malzeme seçiyor.

775
01:01:28,483 --> 01:01:32,282
Kardeş, ne yapmalıyız?

776
01:01:58,412 --> 01:01:59,646
Hadi gidelim
''Dört Doldurulmuş Hazine''.

777
01:01:59,647 --> 01:02:01,876
Dört Doldurulmuş Hazine'' mi?

778
01:02:02,316 --> 01:02:04,384
Bundan daha karmaşık
''Sekiz Hazine Ördeği''.

779
01:02:04,385 --> 01:02:07,353
Güvenin yok mu
kesme becerilerinizde?

780
01:02:08,689 --> 01:02:09,956
Anladım.

781
01:02:09,957 --> 01:02:14,327
Tavuğu, ördeği alacağım,
güvercin ve dolgular.

782
01:02:14,328 --> 01:02:16,386
Ve bıldırcın da.

783
01:02:31,445 --> 01:02:36,609
Kardeşim, Tin ne yapıyor?

784
01:02:42,023 --> 01:02:45,325
Bu Szechwan'ın meşhur yemeği.

785
01:02:45,326 --> 01:02:48,556
Kesimde çok dikkat edilir.

786
01:03:10,518 --> 01:03:12,252
Yarışma gerçekten heyecanlı.

787
01:03:12,253 --> 01:03:14,187
Artık elimizde sadece...

788
01:03:14,188 --> 01:03:16,246
3 dakika kaldı.

789
01:03:30,104 --> 01:03:32,305
Artık elimizde sadece...

790
01:03:32,306 --> 01:03:34,171
1 dakika.

791
01:03:35,810 --> 01:03:37,641
5.

792
01:03:38,512 --> 01:03:40,536
4.

793
01:03:41,849 --> 01:03:43,748
3.

794
01:03:45,886 --> 01:03:47,717
2.

795
01:03:51,959 --> 01:03:53,892
Zaman doldu.

796
01:03:57,431 --> 01:03:59,065
6 tabak...

797
01:03:59,066 --> 01:04:01,968
Wah Shun Hotel'den Üzüm ve Balık.

798
01:04:01,969 --> 01:04:04,371
Tavuk çorbasında istiridye
Chai-tai Restoranından.

799
01:04:04,372 --> 01:04:06,406
Altın Öküz ve Ördek,
Wan'ın Restoranından.

800
01:04:06,407 --> 01:04:08,174
Phoenix'in kuyruğu ve şeftali çiçeği
Büyükannenin Restoranından.

801
01:04:08,175 --> 01:04:10,310
Dört Doldurulmuş Hazine
Sum's Restaurant'tan.

802
01:04:10,311 --> 01:04:12,212
Kraldan Szechwan'ın Öküz Kafası
Kanton Restoranı.

803
01:04:12,213 --> 01:04:13,847
Hakimler,

804
01:04:13,848 --> 01:04:16,043
Ne baş ağrısı!

805
01:04:18,519 --> 01:04:21,354
Balıklar ve istiridyeler...

806
01:04:21,355 --> 01:04:23,923
Kesme becerileri ve prosedürleri
iyiyiz.

807
01:04:23,924 --> 01:04:26,026
Ama yanlış malzemeleri seçmişler.

808
01:04:26,027 --> 01:04:28,294
Ördek hakkında,

809
01:04:28,295 --> 01:04:32,198
Tadı güzel ve baharatlı,
o da iyi görünüyor.

810
01:04:32,199 --> 01:04:34,901
Ancak soyulduğunda

811
01:04:34,902 --> 01:04:37,704
ördeğin gövdesi kırıldı.

812
01:04:37,705 --> 01:04:40,974
Ve büyükannemin yemeği
Restoranda karidesler taze.

813
01:04:40,975 --> 01:04:43,009
Görünüm de güzel.

814
01:04:43,010 --> 01:04:45,478
Ama şarabın güçlü tadı..

815
01:04:45,479 --> 01:04:46,813
Sadece karideslerin tadını karşılıyor.

816
01:04:46,814 --> 01:04:48,615
Dört Doldurulmuş Hazine için,

817
01:04:48,616 --> 01:04:49,849
Kesme becerileri mükemmeldir.

818
01:04:49,850 --> 01:04:53,620
Bıldırcın güvercinin içinde,
sonra tavukta,

819
01:04:53,621 --> 01:04:55,955
Ve son olarak ördeğin içinde.

820
01:04:55,956 --> 01:04:58,158
Bu bir et karışımı,
ama berrak ve katmanlı bir tada sahip.

821
01:04:58,159 --> 01:04:59,993
Gerçekten harika.

822
01:04:59,994 --> 01:05:04,164
Öküz Kafası Hakkında,
gerçekten bir başyapıt.

823
01:05:04,165 --> 01:05:06,066
Gerçekten zor bir iş.

824
01:05:06,067 --> 01:05:07,967
Kesme becerilerinden
ve malzemelerin seçimi,

825
01:05:07,968 --> 01:05:10,003
en üst düzeydedir.

826
01:05:10,004 --> 01:05:11,771
Müthiş!
Bu öküz kafası gerçekten harika.

827
01:05:11,772 --> 01:05:14,007
Artık hakimler
son kararı veriyorlar.

828
01:05:14,008 --> 01:05:17,534
2 final takımı
yakında açıklanacak, onlar...

829
01:05:22,483 --> 01:05:26,186
Sum's Restaurant'tan Ken
ve Kanton Kralı Restoranı'ndan Tin.

830
01:05:26,187 --> 01:05:28,416
Tebrikler!

831
01:05:29,523 --> 01:05:31,923
Başardık!

832
01:05:34,962 --> 01:05:37,157
Kazandık!

833
01:05:39,767 --> 01:05:42,360
Keşke Usta burada bizimle olsaydı.

834
01:05:50,611 --> 01:05:53,875
Usta, son yarışa girebiliriz.

835
01:05:54,448 --> 01:05:56,483
Ama diğer takım...

836
01:05:56,484 --> 01:05:58,679
Sum'un Restoranı.

837
01:06:00,287 --> 01:06:01,921
Usta Joe, endişelenmeyin.

838
01:06:01,922 --> 01:06:04,287
Anlayabilirim.

839
01:06:12,266 --> 01:06:13,960
Bırak gideyim.

840
01:06:29,049 --> 01:06:31,141
Ken...

841
01:06:37,258 --> 01:06:40,283
Gel ve benimle dövüş
eğer erkeksen.

842
01:06:53,507 --> 01:06:57,067
Ken, dikkat et!

843
01:07:08,722 --> 01:07:10,553
Ken.

844
01:07:12,726 --> 01:07:15,428
Güzel yemek insanları mutlu edebilir.

845
01:07:15,429 --> 01:07:17,597
Ama eğer şef mutlu değilse,

846
01:07:17,598 --> 01:07:20,965
Mutluluğu nasıl geçebilir?
yiyecek yoluyla başkalarına

847
01:07:22,269 --> 01:07:23,837
Geri döndüğünü gördüğümde
köye,

848
01:07:23,838 --> 01:07:26,806
sana söyleyebilirim
sonunda anladı.

849
01:07:26,807 --> 01:07:28,831
Teşekkür ederim.

850
01:07:31,111 --> 01:07:33,046
Sana gerçekten teşekkür etmeliyim.

851
01:07:33,047 --> 01:07:35,014
Eğer onlara öğretmeseydin
tüm kalbiyle,

852
01:07:35,015 --> 01:07:37,949
Son yarışa katılamıyorlar.

853
01:07:39,119 --> 01:07:43,055
Hepsi yetenekli oldukları için.

854
01:08:24,331 --> 01:08:26,958
Teşekkür ederim.

855
01:08:28,335 --> 01:08:30,503
O kadar uykum var ki...

856
01:08:30,504 --> 01:08:32,472
Sen misin?

857
01:08:32,473 --> 01:08:34,634
Uyuma,

858
01:08:35,476 --> 01:08:39,844
Seninle gideceğim çok yer var.

859
01:08:42,249 --> 01:08:45,843
Yapacak o kadar çok şeyim var ki...

860
01:08:47,488 --> 01:08:51,014
Mutluluk neden bu kadar kısa?

861
01:08:57,831 --> 01:09:00,492
Çünkü...

862
01:09:01,101 --> 01:09:06,265
İnsanların pek çok mutsuz zamanları olur.

863
01:09:20,688 --> 01:09:22,780
Ah Yi!

864
01:09:57,224 --> 01:09:59,419
Sen bir şeysin!

865
01:10:01,328 --> 01:10:03,318
Oturmak.

866
01:10:09,336 --> 01:10:11,269
Ne istiyorsun?

867
01:10:11,605 --> 01:10:14,574
Hiçbir şey, sadece seni görmeye geldim.

868
01:10:14,575 --> 01:10:16,940
Çok geç değil mi?

869
01:10:17,077 --> 01:10:18,811
Hiç de geç değil.

870
01:10:18,812 --> 01:10:23,544
Biraz geç kaldıysanız
onu görmeyeceksin.

871
01:10:24,485 --> 01:10:28,221
Saçmalamayı kes, hoş karşılanmıyorsun.

872
01:10:28,222 --> 01:10:31,090
Ben senin yeğeninim
Seni görmeye özel olarak geldim.

873
01:10:31,091 --> 01:10:32,992
Neden beni görmek istemiyorsun?

874
01:10:32,993 --> 01:10:36,894
Kalpsiz olmadığımı düşünüyorum.

875
01:10:37,131 --> 01:10:40,433
Amca, öğrencin
arkadaşlarımı yaraladım.

876
01:10:40,434 --> 01:10:42,535
Bunun bedelini ödemeli, değil mi?

877
01:10:42,536 --> 01:10:46,528
Gayet iyi biliyorsun
yaptığın şey için.

878
01:10:47,775 --> 01:10:50,436
Ne?

879
01:10:52,379 --> 01:10:57,650
Babamı kovdun
Ejderha Başının Kılıcı için.

880
01:10:57,651 --> 01:11:00,219
Şimdi bardağımı almak istiyorsun
En İyi Şef deplasmanında mı?

881
01:11:00,220 --> 01:11:03,656
Bu sana söylediğim şey olmalı.

882
01:11:03,657 --> 01:11:06,352
Amcan yanlış bir şey yapmadı.

883
01:11:07,761 --> 01:11:10,029
Durmak!

884
01:11:10,030 --> 01:11:11,464
İster inanın ister inanmayın.

885
01:11:11,465 --> 01:11:13,666
Babanın ayrılmak için bir nedeni var.

886
01:11:13,667 --> 01:11:17,136
Tamam, bunun için bir nedenim var...

887
01:11:17,137 --> 01:11:19,867
O piçi ve fahişeyi düzeltin.

888
01:11:30,217 --> 01:11:32,985
Bu aramızda
onlarla hiçbir ilgisi yok.

889
01:11:32,986 --> 01:11:34,714
Evet.

890
01:11:36,557 --> 01:11:38,524
Onlara hiçbir şey yapmak istemiyorum.

891
01:11:38,525 --> 01:11:42,228
Sana biraz hediye getirdim.

892
01:11:42,229 --> 01:11:44,196
Leung.

893
01:11:44,465 --> 01:11:46,165
Usta Joe, neden onu rahat bırakmıyorsunuz?

894
01:11:46,166 --> 01:11:48,896
Tekrarlamak istemiyorum.

895
01:11:50,237 --> 01:11:54,774
Arkadaşlar tesadüfen
öğrencini kilitledi,

896
01:11:54,775 --> 01:11:58,578
Ve dondurucunun içindeki genç bir kız.

897
01:11:58,579 --> 01:12:02,845
Ve yanlışlıkla
kapıyı kilitledi.

898
01:12:04,218 --> 01:12:05,885
Ama endişelenme.

899
01:12:05,886 --> 01:12:09,844
Anahtarı senin için sakladım.
istiyor musun?

900
01:12:10,824 --> 01:12:13,792
Özür dilerim, tutamadım.

901
01:12:14,561 --> 01:12:17,723
Anahtar içeride,
al ya da bırak.

902
01:12:19,266 --> 01:12:23,224
Bunu düşünmek için zaman ayırabilirsin,
ama çok fazla bekleyemezler.

903
01:12:37,684 --> 01:12:40,175
Başka seçeneğim yok.

904
01:12:41,955 --> 01:12:44,252
HAYIR!

905
01:12:44,558 --> 01:12:46,685
O anahtar gerçek olan değil.

906
01:12:47,961 --> 01:12:49,894
Doğru olanı burada buldum.

907
01:12:57,204 --> 01:13:00,764
Hadi, bitti

908
01:13:04,978 --> 01:13:07,343
Teşekkür ederim.

909
01:13:08,482 --> 01:13:10,574
Sana gerçekten teşekkür etmeliyim.

910
01:13:17,057 --> 01:13:20,493
Usta Joe kontrolü kaybetti.
lütfen kendine iyi bak.

911
01:13:20,494 --> 01:13:22,518
Dikkatli ol.

912
01:13:51,758 --> 01:13:53,492
Bir sonraki En İyi Şef
yakında bulunacak.

913
01:13:53,493 --> 01:13:55,517
Bu son yarışın teması...

914
01:13:56,063 --> 01:13:57,163
Çorba.

915
01:13:57,164 --> 01:13:59,065
Çinlilerin her zaman çorbaya ihtiyacı vardır
ziyafette.

916
01:13:59,066 --> 01:14:00,766
Çorba yapmaktan başka

917
01:14:00,767 --> 01:14:02,201
katılımcıların başarması gerekir
bir şey daha.

918
01:14:02,202 --> 01:14:03,869
Yani...

919
01:14:03,870 --> 01:14:05,671
Saflık.

920
01:14:05,672 --> 01:14:09,266
Abla, bu ne anlama geliyor?

921
01:14:09,509 --> 01:14:11,577
Bunun anlamı, iyilik yok
en iyi iyiliktir.

922
01:14:11,578 --> 01:14:15,181
Yani aşçı baharat ekleyemez
çorbanın içine.

923
01:14:15,182 --> 01:14:16,949
Aşçılık sanatlarında,

924
01:14:16,950 --> 01:14:20,620
Bunun bir yolu baharatsız yemek pişirmektir.

925
01:14:20,621 --> 01:14:23,022
insanların gerçeği yemesine izin vermektir
yemeğin tadı.

926
01:14:23,023 --> 01:14:24,724
Shang'ın en iyi aşçıları
ve Chau Hanedanlığı,

927
01:14:24,725 --> 01:14:26,792
Aşçılık sanatını entegre ettiler,

928
01:14:26,793 --> 01:14:29,528
Felsefe ile.

929
01:14:29,529 --> 01:14:31,197
Yani ''Saflık en iyisidir''.

930
01:14:31,198 --> 01:14:32,665
hayal edemiyorum

931
01:14:32,666 --> 01:14:36,802
rekabetten vazgeçersin
o paslı bıçak için.

932
01:14:36,803 --> 01:14:38,704
Bu bıçağı beğendin mi?

933
01:14:38,705 --> 01:14:40,406
Şef olmayı gerçekten seviyorsun.

934
01:14:40,407 --> 01:14:41,974
Beni kalpsiz olmakla suçlama.

935
01:14:41,975 --> 01:14:44,875
Şef olmana izin vereceğim
bir günlüğüne.

936
01:14:45,646 --> 01:14:48,842
Şimdi başlangıcı ilan ediyorum
yarışmanın.

937
01:14:52,052 --> 01:14:54,679
Ken, hangi çorbayı yapmalıyız?

938
01:15:13,206 --> 01:15:18,234
Bu lahanalar neden görüntüleniyor?
en iyi yemek olarak mı?

939
01:15:18,912 --> 01:15:24,016
Lahana çok şey ifade ediyor
köylülere.

940
01:15:24,017 --> 01:15:26,652
Onlar bizim ailemiz gibidir.

941
01:15:26,653 --> 01:15:28,888
Normalde pek bir şey hissetmezsiniz.

942
01:15:28,889 --> 01:15:32,925
Ama onu kaybettiğinde,
onu ne kadar sevdiğinizi hissedeceksiniz.

943
01:15:32,926 --> 01:15:35,656
Gelecekte anlayacaksınız.

944
01:15:38,065 --> 01:15:39,765
Kam-lui.

945
01:15:39,766 --> 01:15:42,063
''Temiz Suda Lahana'' yapalım.

946
01:15:42,669 --> 01:15:47,663
Usta dedi ki, şöhretin
''En İyi Aşçı'' onun için önemli değil

947
01:15:49,476 --> 01:15:52,877
Sum's Restoranı hariç!

948
01:15:55,315 --> 01:15:58,409
Tamam, hadi lahana yapalım
Temiz Suda.

949
01:16:23,610 --> 01:16:27,341
Usta Tin, bunu nasıl yaparsın?
Bu malzemeleri alın...

950
01:16:27,914 --> 01:16:30,780
Hazırlık her zaman önemlidir
başarıya ulaşmak için.

951
01:16:32,519 --> 01:16:35,121
Bu yemeğin adı
''Temiz Su'',

952
01:16:35,122 --> 01:16:39,149
çünkü çorba şöyle
su kadar berrak.

953
01:16:47,033 --> 01:16:50,469
Yöntem şu; tavuğu çıkarmak,

954
01:16:50,470 --> 01:16:53,666
Daha sonra bunları eşit şekilde bırakın
tavuk çorbasının içinde.

955
01:16:57,711 --> 01:17:01,414
Battığında,

956
01:17:01,415 --> 01:17:06,909
Kalan yağları emecek
ve diğer malzemeler.

957
01:18:11,685 --> 01:18:14,483
Kam-lui, lahanaları bana ver.

958
01:18:16,490 --> 01:18:19,024
Bu normal lahana değil.

959
01:18:19,025 --> 01:18:23,791
Kalbi seçmeliyiz
lahanalardan.

960
01:18:30,370 --> 01:18:34,406
Daha sonra ince iğneler alın.

961
01:18:34,407 --> 01:18:38,741
İğneleri yapraklara batırın
çok sayıda ince tutuş yapmak için.

962
01:18:39,079 --> 01:18:42,446
Ama görünümü bozma
lahanalardan.

963
01:19:08,675 --> 01:19:10,843
Daha sonra pişmiş çorbayı ekleyin.

964
01:19:10,844 --> 01:19:14,280
lahanaların olduğu tencereye.

965
01:19:14,281 --> 01:19:17,306
Daha sonra buharlı pişiriciye koyun
buharda pişirmek için.

966
01:19:31,898 --> 01:19:34,195
Neyle ilgili?

967
01:19:36,169 --> 01:19:39,204
Geleneksel yöntem için,
sadece alt kısım ısıtılır.

968
01:19:39,205 --> 01:19:41,006
Tüm ısı alttan gelir.

969
01:19:41,007 --> 01:19:45,277
Artık bu cihazı kullanıyor.

970
01:19:45,278 --> 01:19:48,474
Böylece ısıyı eşit şekilde alacaktır
tencerenin her yerinde.

971
01:21:34,921 --> 01:21:39,992
Açıldığında Buda bile
bunun için duvarın üzerinden atlamak çekici geliyor.

972
01:21:39,993 --> 01:21:42,995
''Buda duvardan atlıyor'',
kesinlikle dünyanın en iyi çorbasıdır.

973
01:21:42,996 --> 01:21:47,125
''Temiz Suda Lahana''
buna uygun değil.

974
01:21:55,275 --> 01:21:57,367
Beklemek.

975
01:22:05,552 --> 01:22:09,488
Bunu bir imza yemeği haline getirin
Sum's Restaurant'ın.

976
01:22:20,633 --> 01:22:25,263
Kardeşim, bu benim fasulye küpüm.

977
01:22:42,522 --> 01:22:44,512
Ejderha Kafasının Kılıcı.

978
01:23:09,983 --> 01:23:12,849
Fasulye küpü nasıl ortadan kayboldu?

979
01:23:26,299 --> 01:23:29,635
Szechwan aşçısı bunu neden görüyor?
hazine olarak mı?

980
01:23:29,636 --> 01:23:33,806
Biraz ucuza harika yemekler yapmak için
ve ortak bileşenler,

981
01:23:33,807 --> 01:23:36,408
Aşçılığın en üst seviyesidir.

982
01:23:36,409 --> 01:23:39,778
Ve bu en üst seviyeyi ima ediyor
yaşam performansı.

983
01:23:39,779 --> 01:23:42,514
Bu yemeğin gerçek tadıdır.

984
01:23:42,515 --> 01:23:45,643
Saflık!

985
01:24:42,008 --> 01:24:43,175
Sonuç şu:

986
01:24:43,176 --> 01:24:47,703
Sum's Restaurant'tan Ken Lung
Çin'in yeni En İyi Aşçısı.

987
01:24:48,348 --> 01:24:52,375
Bravo! Müthiş!

988
01:25:01,527 --> 01:25:03,585
Erkek kardeş.

989
01:25:04,831 --> 01:25:08,425
Sen geldiğinden beri,
neden bir yudum içmiyorsun?

990
01:25:33,159 --> 01:25:35,991
Bu lahananın tadıdır.

991
01:25:37,730 --> 01:25:40,132
Kim o?

992
01:25:40,133 --> 01:25:42,167
Yıllardır görmediğimiz
nasılsın?

993
01:25:42,168 --> 01:25:43,965
İyiyim.

994
01:25:44,604 --> 01:25:48,562
Efendi Wong, nasılsınız?

995
01:25:50,476 --> 01:25:53,578
O Sam Ching mi?
Sağ.

996
01:25:53,579 --> 01:25:55,514
O halde sen Sum Ying olmalısın.

997
01:25:55,515 --> 01:25:58,850
Abla, o...

998
01:25:58,851 --> 01:26:03,188
Babamızın öğrencisidir.
Usta Wong Bing-kei.

999
01:26:03,189 --> 01:26:05,350
Baba...

1000
01:26:06,759 --> 01:26:09,594
Baba, lütfen gitme.

1001
01:26:09,595 --> 01:26:12,364
Baba...

1002
01:26:12,365 --> 01:26:14,433
Baba...

1003
01:26:14,434 --> 01:26:16,367
Yanlış yaptım!

1004
01:26:18,171 --> 01:26:22,774
Ken, kardeşim ve ben öyle düşünüyoruz
Bu bıçağa sahip olabilecek en iyi kişi sensin.

1005
01:26:22,775 --> 01:26:25,210
İyi yemek yapabileceğinizi umuyoruz
onunla.

1006
01:26:25,211 --> 01:26:27,975
Dünyaya mutluluk vermek için!

1007
01:26:36,322 --> 01:26:38,690
Yarın ayrılacağım.

1008
01:26:38,691 --> 01:26:40,392
Çok yakında.

1009
01:26:40,393 --> 01:26:41,827
Bu benim planım.

1010
01:26:41,828 --> 01:26:43,328
Senin için bir şeyim var.

1011
01:26:43,329 --> 01:26:44,629
Benim tarafımdan yapılmıştır.

1012
01:26:44,630 --> 01:26:46,722
Üzgünüm.

1013
01:26:56,676 --> 01:26:59,167
Üzülme.

1014
01:27:02,515 --> 01:27:06,849
Denedim.

1015
01:27:07,053 --> 01:27:09,987
Senin yaptığın en iyisi.

1016
01:27:11,991 --> 01:27:14,092
Hangi kız kardeşim olduğunu bilmiyorum
düşünüyor.

1017
01:27:14,093 --> 01:27:17,687
Neden yemek pişirme becerilerini öğrenmeni sağlıyor?
Wong'dan mı?

1018
01:27:20,166 --> 01:27:23,735
Usta harika bir aşçıdır, gerçekten
ondan aşçılık öğrenme şansın var.

1019
01:27:23,736 --> 01:27:26,033
Umurumda değil.

1020
01:27:27,173 --> 01:27:30,870
Bu mutluluğu sana bırakıyorum!

1021
01:27:31,044 --> 01:27:32,044
Gülmek yok.

1022
01:27:32,045 --> 01:27:35,414
Şuna bir bak! Çok yakışıklısın!

1023
01:27:35,415 --> 01:27:36,581
Gerçekten mi?

1024
01:27:36,582 --> 01:27:38,350
Pembe yanakların var!

1025
01:27:38,351 --> 01:27:40,185
eminim sende yoktur
okuldaki kız öğrenciler.

1026
01:27:40,186 --> 01:27:42,754
Kadınlar sana dokunmadı mı?

1027
01:27:42,755 --> 01:27:44,688
Ne olmuş?

1028
01:27:46,559 --> 01:27:49,127
Bir beyefendi gibi olmaman önemli değil.

1029
01:27:49,128 --> 01:27:51,563
Ve sen aptalsın!

1030
01:27:51,564 --> 01:27:53,932
Çok sıkıcısın!

1031
01:27:53,933 --> 01:27:58,028
Siz kızları hiç anlamıyorsunuz!

1032
01:27:58,805 --> 01:28:00,605
Ama yemek yapabilirim

1033
01:28:00,606 --> 01:28:02,971
Kızları anlamaya gerek yok